La Brasserie d'Alice

Cuisine française faite maison, terrasse agréable, ambiance conviviale

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La Brasserie d'Alice se trouve au 45 Cours Marc-Antoine Brillier, en plein cœur de Vienne, une ville riche en histoire au sud de Lyon. Ce restaurant convivial propose une cuisine française traditionnelle, avec des plats phares comme la souris d’agneau confite et les desserts maison. L'ambiance chaleureuse et élégante invite aussi bien les habitués que les visiteurs de passage à profiter d’un moment gourmet. À deux pas, on peut découvrir le célèbre théâtre antique de Vienne et flâner sur les quais du Rhône. C’est une adresse appréciée autant pour sa situation que pour la qualité de sa carte.

Menu

NomPrix
Tête de veau sauce gribiche18-22€
Andouillette grillée16-20€
Foie de veau poêlé19-23€
Rognons de veau à la moutarde17-21€
Tartare de bœuf classique18-22€
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Tête de veau sauce gribiche

Un vrai retour aux sources avec cette tête de veau, fondante, parfaitement mise en valeur par une sauce gribiche maison bien relevée. Les pommes vapeur, simples mais bien cuites, offrent une belle neutralité en accompagnement. Un plat exécuté sans faute, fidèle à la tradition, qui plaira sûrement aux amateurs de classiques français bien faits.

Andouillette grillée

L’andouillette artisanale grillée impressionne par sa saveur franche et sa texture généreuse. La sauce moutarde à l’ancienne accompagne le plat d’un piquant agréable, équilibrant la richesse de la viande. Les frites maison sont dorées, croustillantes, et offrent une vraie sensation de fraîcheur. Un plat qui respecte la tradition, sans chercher à trop en faire, pour une expérience authentique et rassurante.

Foie de veau poêlé

Foie de veau délicatement poêlé, tendre et savoureux, servi avec un écrasé de pommes de terre onctueux. Les légumes de saison apportent une touche de fraîcheur bienvenue. L’ensemble est bien équilibré, mettant en valeur le goût subtil du foie sans l’écraser. Une assiette soignée, idéale pour les amateurs de classiques bien exécutés.

Rognons de veau à la moutarde

Les rognons de veau mijotés dans une sauce moutarde crémeuse séduisent par leur tendreté et la justesse de la sauce, à la fois relevée et équilibrée. Le riz pilaf accompagne parfaitement, absorbant les arômes sans alourdir l’ensemble. Un plat classique bien maîtrisé, où chaque bouchée souligne la qualité des ingrédients et la préparation attentive.

Tartare de bœuf classique

Ce tartare de bœuf préparé à la minute tient ses promesses avec une viande fraîche, finement assaisonnée selon la tradition française. La salade verte apporte une touche de légèreté bienvenue, tandis que les frites, dorées et croustillantes, complètent harmonieusement l’assiette. Un plat classique, exécuté simplement mais efficacement, idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et de bistrots conviviaux.

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